新西米价格(西米价格为什么不一样)

西米价格为什么不一样

一、西米露多少钱一斤

西米价格从几块到十几块不等。

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西米为啥这么难熟

煮不透可能是因为煮的太轻了。西米一般煮半个小时就差不多煮熟了，煮到最后，一定要焖煮，这是西米变熟的关键。另外，煮西米的时候，一定要搅拌，不然很有可能会导致糊锅。西米在煮的时候不建议用冷水煮，也不建议用冷水洗，这样煮出来的西米可能会变糊。西米在煮的时候，也不要用力搅拌，要轻轻搅拌，这样可以防止西米变烂。

西米价格为什么不一样呀

直接对接工厂。

淘宝已经成为了人们必不可少的购物软件，几乎每个人手机上都有的app，上面销售的东西种类繁多，人们的衣食住行，都有销售。至于为什么淘宝上的小罐头那么便宜，是因为淘宝卖家直接对接工厂，没有中间商，因此，价格就比较便宜，是众所周知的一件事情。

西米为什么叫西米

西米

开放分类： 食品、调料

由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子

M.sagu

两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低漥沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由於需求量日益增加，种植面积也在扩大。其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。

现在市场上卖的，多是混合了大量淀粉粉物质的。

外表是白色的小球球，嗯，比较像乌鸡白凤丸，就是没他们那么亮罢了。

做法是：拿大量的水泡，泡大后倒进滚开的开水中煮，边煮边搅合，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子闷就可以了，闷到没有白核的时候，倒进冷水里冲，然后就可以吃了。

可以和咖啡、橙汁等等一起喝

制作指导

西米露的制作方法：

1、把西米放进清水里洗浸干净；

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开；

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；

5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去

西米为什么那么小

1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。

5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了

西米价格为什么不一样呢

一般大一点的超市都会有西米卖的，去称米的地方找，有按照斤称重量购买的，会便宜一些，也有真空包装的，价格会偏高一点，看你的个人需求购买。

如果找不到的话，必要的时候可以找工作人员，让她们帮你找，超市的工作人员都很热心的，会帮你找的哟

西米为什么有大有小

大的。西米有小大之分，但大小西米除了做法和口感不同，成分等方面都是一样的。大的西米常常用来做甜品，但做之前需要先煮开，再放入冷水中冷化，过程比较复杂。小的西米常用来做羹类或者糊类，煮开即可食用。在口感上，大的西米会更爽口，更劲道一些。

西米为什么是圆的

西米煮之前是圆圆的白色  煮完以后会变成有点透。

西米中含有很多的蛋白质成分，而且这些蛋白质都是属于植物蛋白，有很高的营养价值，摄入人体以后可以分解为氨基酸，让自己的体质得到有效的增强，并且能够提高自己的抗病能力，所以如果自己的免疫力比较差的话，那么建议大家在平时适当的吃一些心理来进行改善，西米在提升免疫力方面的效果还是比较显著的。

西米贵吗

西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。需要煮熟才能食用。

免煮西米一般是指加工后的即食西米，储存于罐头中，开盖可既食。