员工食堂家具(员工食堂餐具)
员工食堂餐具
可以用碱浸泡的,没有问题的。因为食堂餐盘是盛菜用的,有油污,碱是可以除掉油污的,但是用碱洗了餐盘后,要用清水将碱洗干净,消毒后才能再次使用的。保证卫生安全。
员工食堂餐具消毒
一洗二冲,三消毒。这是做餐饮的最基本的常识。
员工食堂餐具柜
方法/步骤1
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一刮:用小刮子或者人工将明显的残留刮去
方法/步骤2
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二洗:进行初步的洗涤,没有细小的残留,大量的餐具要分批次洗
方法/步骤3
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三冲:高压冲洗,把表面的油污去除掉
方法/步骤4
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四消毒:除去碗上面的细菌残留,一般是洗碗机的过程
方法/步骤5
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五保洁程:已经洗好的不能被二次污染,要放置于保洁柜子中
方法/步骤6
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六更换:对于不好的餐具要更换,完美的餐具会让人更加舒心,有食欲
员工食堂餐具做什么会计科目
1、食堂购买餐具用品,现金支付的会计分录是:
借:周转材料-低值易耗品
贷:现金
2、低值易耗品是指劳动资料中单位价值在10元以上、2000元以下,或者使用年限在一年以内,不能作为固定资产的劳动资料。它跟固定资产有相似的地方,在生产过程中可以多次使用不改变其实物形态,在使用时也需维修,报废时可能也有残值。由于它价值低,使用期限短,所以采用简便的方法,将其价值摊入产品成本。
2006年新的会计制度中,将包装物与低值易耗品,合并为包装物及低值易耗品,科目编号为:1412
2014年的会计制度中,将低值易耗品与包装物,归为周转材料的会计科目下。
员工食堂餐具摆放标语
海底两万里中潜水艇内的人招待“我”和孔塞伊内德兰德用的餐具上刻了一个N字,周围刻着MOBILIS IN MOBILI(动中之动)。
海底两万里潜水艇篇章的主要内容:
海底两万里中主人公被掳入艇内,周围一片漆黑,内德·兰德非常气愤破口大骂。突然眼前一亮,出现电光,屋里很安静,不知艇是否在水中。
员工食堂餐具损耗率一般多少
餐饮店要想有效的减少餐具的损耗,首先必须得从工人整体素质入手,再就是餐具的质量选择也很重要!除此之外个人感觉也没有其它明显的控制方法,希望能帮到你!
员工食堂餐具管理制度
第一章 餐饮管理制度
第一节 餐厅日常工作制度
一、遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退。
二、按规定着装,保持良好形象。
三、工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
四、不准与顾客发生纠纷。
五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按规定用餐,不准吃、拿出售的成品。
七、休事假或公休要提前请假,按服务区《考勤和请销假制度》执行。
八、爱护设施、设备,人为损坏,照价赔偿。
九、落实例会制度,对工作进行讲评。
第二节 餐具卫生管理制度
一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。
二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。
三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。
四、餐具要干净、卫生,无手印、水迹、菜渍、灰尘。
五、经常检查餐具的完好状况,对残损餐具要及时更换。
第三节 餐厅个人卫生管理制度
一、服务人员必须有本人健康证明,持证上岗。
二、按规定着装,工作服必须干净,无污渍。
三、工作时不许戴首饰和各种饰品。
四、工作前按要求洗手,始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。
六、上班前不准吃异味食品,不准喝含酒精饮料。
第四节 餐厅设施设备保养制度
一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。
二、保温台每班要及时加水,避免干烧情况发生。
三、定时清洗空调虑网。
四、调整保温台温度要轻扭开关,避免用力太猛,造成损坏。
五、保温台换水要先关电源,后放水,再清除污垢。
六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。
第五节 后厨日常工作制度
一、检查工具、用具情况,发现异常情况及时汇报。
二、按岗位要求规范操作,保证质量。
三、爱护公物,不吃、拿后厨食物及原料。
四、值班期间保管好后厨物品,严禁无关人员进入后厨。
五、落实各项安全防范制度,确保后厨的设施、设备食品原料的安全。
六、遵守工作纪律,有事提前一天请假。
七、落实例会制度,对工作进行讲评。
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