橱柜店宁波(圆白菜就是包菜吗?)

圆白菜就是包菜吗?

不是。

一、包菜和圆白菜外观不同。包菜叶子包裹紧实，层数较多。圆白菜的菜叶比较分散。二、包菜和圆白菜产地不同。圆白菜是中国品种，包菜源自地中海。三、包菜和圆白菜生长期不同。四、包菜和圆白菜口感不同。

包菜

包菜，别名卷心菜、椰菜，我国各地均有分配，来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。

包菜营养相当丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物、各种矿物质、维生素u等。

包菜为一年生草本植物，靠种子繁育，适合在凉爽的季节生长，不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下，种植60-150天后就可收获。

圆白菜就是包菜吗

从本质上来讲，圆白菜就是甘蓝，或者说圆白菜是甘蓝的一种，而甘蓝其实包括了一大类的菜。这种来自国外的“白菜”还有下列几种叫法： 洋白菜、包菜 、卷心菜、圆白菜、甘蓝。比如那种紫色的，可以称之为“紫甘蓝”、有些书上或地区则习惯称之为“紫包菜”等等。

甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

甘蓝为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

圆白菜是白菜吗

圆白菜做的好吃。

我经常做。

制作方法

1．圆白菜梗除去菜叶，洗净后切成2．5厘米宽的条状，再用斜刀法逐一切成4厘米长的菱形块，待用。

2．将炒锅置于旺火上，加油烧至三成热时，倒人莱梗，用勺轻轻翻动，待菜梗在油锅中翻滚，即捞出沥油。

3．锅中留热油少许，加人热水300克，再放人糖、酱油，待沸，加人醋和湿淀粉，拌成较为浓稠的糖醋卤汁，随即倒人菜梗，推炒翻拌均匀，就可起锅装盘。

圆白菜就是包菜吗为什么

卷心菜的别称有：洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜、包包白。

卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

圆白菜是包菜还是大白菜

是。包菜是卷心菜 (英文名：cabbage，原意是head，在希腊神话中卷心菜被说成是主神宙斯头上的汗珠变的，是最古老的蔬菜之一 )，别名疙瘩白，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜，约90%的成份为水，富含维生素C，烹制后的卷心菜含有丰富的维生素C、钾和叶酸，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。日文称为キャベツ（kyabetsu)，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白、莲白、大头菜等，东北方言称其为“嘎达白（疙瘩白）”，属于甘蓝的变种。

圆白菜和圆包菜的区别

圆生菜和生菜的区别如下：

1.形状

圆生菜的形状和圆白菜很像，但是圆白菜是长方形的，圆生菜是被捏扁扁的椭圆形。而生菜大部分的叶子都是散的，不像圆生菜那样叶子是会包起来的。

2.口感

相对于散叶的生菜，圆生菜它饱含的水分更为充足，所以吃起来的口感也更清脆，而且更爽口。

3.营养价值

散叶的生菜它的维生素C含量更高，但是如果从膳食纤维含量的角度出发的话，圆生菜含量又要比散叶的生菜要多得多，所以如果是想要减肥的朋友，可以多吃圆生菜。

圆白菜是不是包心菜

从外表看有一些细微的差别，包菜的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多，卷心菜里面会有一层类似于心脏样子的菜心，而圆白菜则没有，同时卷心菜它的实用功效要大于包心菜。

虽然卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。同时，包菜的功效没有卷心菜的大。