迷你媒气电饼档价格(迷你电饼档的做法大全)

迷你电饼档的做法大全

把面粉鸡蛋白糖牛奶调成面糊，然后把面糊放进胚子里开电进行烤就可以。

电饼档美食食谱

步骤/方式1

180克牛肉剁成肉末，加3克食盐充分搅拌均匀。

步骤/方式2

1根葱切葱花待用

步骤/方式3

制作油面。小碗中放一小勺面粉，锅里烧油，至油冒大烟时浇入面粉中，边浇边搅拌

步骤/方式4

220克面粉少量多次加入凉水，揉成比较软的面团

步骤/方式5

和好的面团饧半小时，取一小团，放在抹有油的面板上用两只手配合推开成长条状，一头大一头小

步骤/方式6

推好的面上均匀地刷上一层之前制作好的油面。

步骤/方式7

在大的一头放上适量牛肉馅。

步骤/方式8

撒上适量制作好的花椒面

步骤/方式9

放上一些葱花。

步骤/方式10

撒少量胡椒面，把两边往里折，然后包住卷起来

步骤/方式11

边轻扯边卷，直至把面片全部卷起来。

步骤/方式12

卷好的面团竖起来，轻轻压扁，整理成饼状。

步骤/方式13

电饼档刷油，放入饼子进行煎制。

步骤/方式14

煎制两面金黄

步骤/方式15

出锅

电饼档家常做法

【食材】：面粉500克、水适量、酵母粉5克

【辅助食材】：盐、油、五香粉、芝麻、糖各适量

【制作步骤】：

1、准备普通面粉300克，糖3克、酵母粉3克。

2、温水200克和面。

3、搅拌成大面絮，下手揉成一个光滑偏软的面团盖上密封饧上三到五分钟然后接着揉，简单两下就能揉光。

4、盖上盖子密封发酵到两倍大。天气凉的话还是建议挪到温暖处发酵。

5、少许的面粉加五香粉和盐进行一个简单的调味，然后用烧热的油或者是熟油浇在面粉上，搅拌均匀就可以了。

6、面团发酵好之后我们首先要做的就是排气。把酵母在发酵的过程中所产生的气体排出去，揉到原来的大小就差不多排干净了。然后整理成长筒。下剂子。

7、把每个剂子都稍微揉几下，按扁，擀成一个圆形的面片，中间均匀的涂抹上一层油酥，要注意的是油酥虽好但是不要贪多哦，适量就可以。

8、到了关键步骤了，在饼皮半径处切一刀，然后顺时针卷起。收口处捏紧。按扁。这样一个胚子就出来了。

9、都做好之后电饼铛预热好刷油，放入饼胚，表面刷一层水撒些芝麻增香。

10、烙至底面定型马上翻面。一直烙至两面金黄并且按压可以快速回弹就可以了。

电饼档美食做法大全

平时挺喜欢吃烧烤的，但是外面卖的烧烤既不卫生，也不健康，而且最近也不让露天烧烤，卖小吃的也没了，小区附近连个卖小吃的摊子都没有，真让人够郁闷的了，只能自己想办法了。

其实在家里也可以自己做烧烤吃，只要有电饼铛就可以了，用的是真材实料，爱吃什么都可以串起来烤，翻了翻冰箱，我家里有龙利鱼、海螺、笔管鱼这些海鲜食材，想想它的味道，就让人口水流了出来，用签子串起来，放到电饼铛上就可以自制烧烤了，我用的这款可以调节火力，想大就大，想小就小，用起来非常方便！

如何想让烧烤有炭烧的味道呢，其实就是烤盘表面烘烤了食物后变脏了，又持续的加热，有些地方就会散发出糊了的气味，这样把食材放上去，就有点炭烤的味道了，真的有在外面吃烧烤的感觉了。

配料：北极虾30g 海螺肉10g 笔管鱼10g 龙利鱼30g 蟹棒10g

辅料：油 黄豆酱 蚝油 生抽 鸡精 孜然

1.北极虾洗净，海螺肉切成两半，笔管鱼切段。

2.龙利鱼切块，蟹棒切段。

3.用竹签把以上食材串起来。

4.碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精，调成烧烤酱。

5.煎烤机开启下盘加热，选择五档，淋一点油，放入海鲜串煎。

6.翻面后刷上烧烤酱，火力减为三档。

7.熟了以后，可以再撒些孜然。

注意：

1.烧烤酱里不要放盐了，黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道，如果觉得咸，加水稀释一下。

2.开始要火力大些，后面刷了酱要调小火力，否则容易糊。

电档饼美食做法大全简单

第1道：苋菜饼。苋菜可以补血，补铁，我们叫它“补血菜”。这菜给孩子做早餐吃最合适了。

做法：

红苋菜洗干净之后，切碎。

半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊（1个饼的量）。

把切碎的苋菜放面糊里搅拌均匀。

电饼铛加热之后，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子2分钟就熟了，两面加热的不需要翻面。温馨提示：8分熟的时候，可以磕上一个鸡蛋。这饼比较薄，2分钟就熟透了

第2道：香肠鸡蛋饼。俗话说，想要孩子健康，要“一把蔬菜一把豆，一点鸡蛋一点肉”。不光多吃蔬菜和豆类，肉和鸡蛋一样少不了的。

做法：

半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉放水里搅一搅，搅成粘稠的面糊醒着。

香肠一根去皮切碎，韭菜一小把摘干净切碎备用。

电饼铛加热之后，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子加热1分钟，加热的空隙，把1个鸡蛋放碗里打碎，加入少许食盐，和韭菜碎、香肠碎搅拌均匀，1分钟之后，把蛋液倒在饼上摊匀，盖上盖子再加热2分钟就熟了。

熟了之后抹上一层甜面酱调味，可以给孩子卷起来拿着吃，也可以切成小卷，用叉子吃。

第3道：白萝卜软饼。自古就有“白菜萝卜保平安”的说法，鱼吃多了生火，肉吃多了生痰，但是萝卜吃再多都没事，尤其是秋季萝卜赛人参，多吃白萝卜，止咳化痰还补钙。

做法：

半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊醒着。

白萝卜洗刷干净之后带皮叉成丝，白萝卜百分之98的钙全在皮上，一定不要去皮吃。

把白萝卜丝直接放进面糊里搅拌均匀。

电饼铛充分加热之后，刷上一层油，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子充分加热3分钟盛出改刀，口感外焦里嫩，比肉都好吃！如果家里有老干妈或者剁椒酱，一起蘸着吃最美味了！

第4道：鸡蛋葱花饼。这是一款大众化的家常饼，也是大家都很喜爱吃的一款。简单到几乎每位妻子都可以信手拈来。

做法：

首先一样是和面，半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊醒着（1个饼的量）。

大葱剥好洗干净，切成葱碎。

电饼铛充分加热之后，刷上一层油，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子充分加热1分钟成型。

1个鸡蛋放碗里打碎，接着放少许盐和十三香，再把葱碎放进去搅拌均匀后倒饼上。

盖上盖子2分钟就熟透了，卷起来一切两半，再配一碗稀粥，标准的北方吃法。

第5道：掉渣饼。掉渣饼又叫武大郎烧饼，就是电视里武大沿街叫卖的“炊饼”。这种饼因为做法和披萨相近，又被誉为“中式披萨”，是鲁西地区的特色小吃。我家孩子特别喜欢吃它！

做法：

这个需要的是发面儿，应提前40分钟发酵一下面，一碗面粉加温水、白糖、食用油和酵母搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团放碗里盖上盖子发酵40分钟，盖盖子是为了防止面皮变硬。

一块花肉，可以多点瘦的少点肥的，剁碎，放料酒腌制一下。

油锅烧热之后，放少许豆瓣酱炒香，然后把肉放进去翻炒熟，出锅时加入白芝麻调拌。一定要小火，豆瓣酱容易糊。

面团发酵至2倍大小的时候，拿出来擀成电饼铛大小，然后用叉子摁上适量小孔，放进电饼铛里，接着把炒好的肉馅均匀的铺在饼皮上，电饼铛充分加热后，盖上盖子4-5分钟就熟透了。

第6道：羊油饼。这饼是我们当地的特色小吃，我大伯卖这个饼，3年已经买了2套房了，因为太好吃，经常性的准备好几盆面都不够卖。

做法：

一碗面粉倒盆里，加温水搅拌成粘稠的面糊状（类似于炸油条的面糊），放那醒10分钟。

提前把干辣椒剁碎，姜切碎，葱切碎。接着把羊油、少许盐、十三香、干辣椒碎、姜碎、大葱碎放在一起剁匀，喜欢辣椒的多放点，不喜欢辣椒的可以不放，但是葱姜不能少，提味去膻用。

提前在案板上多放点干面粉，然后把醒好的面糊放在干面粉上以防粘案板和擀面杖。把面糊撒上面粉，轻轻地按扁之后 ，把剁好的羊油放上边，然后像包包子一样包起来。

用擀面杖擀成电饼铛大小的一张饼，快速直接放进电饼铛里，不用刷油，什么都不用做，直接盖上盖子加热2分钟。

打开之后，翻个面，接着打入一个鸡蛋在上面，直接盖上盖子再加热2分钟就熟了。

电饼档 菜谱

做法一

材料

原料：香蕉一根，鸡蛋一枚，面粉若干

配料：盐，油

步骤

1、先将一枚鸡蛋打散；

2、将香蕉剥皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中，搅拌成糊状；

3、放入一些面粉，一点点的盐，放盐的作用就是突出甜的味道；

4、再进行搅拌，注意的是，面粉不要放得过多，搅拌的糊要稍稠一点就可以了；

5、饼铛放油，中小火最好了，可以来回变换火的大小．然后把糊倒入，用铲子或勺子抹匀成饼状即可；

6、一面烙好后，再进行翻面；

7、这就是烙好的饼．可以切成小方块，以方便孩子吃；

8、切好后，装盘，再配上小叉子，还有点西餐的味道吧；

温馨提示

1.依个人口为可添加牛奶；

2.饼薄一些，会更松脆；

3.香蕉和面粉一起绊，会让二者混合的更均匀；

4.第七步的时候，如果提前翻的话，会破坏饼的形状；

做法二

主料

香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，鸡蛋一枚

辅料

糖粉10克，牛奶适量，黑芝麻适量

步骤

1.准备好所有材料。

2.香蕉捣碎加入低粉。

3.放入牛奶、打入鸡蛋。

4.加入适量玉米油。

5.糖粉搅拌均匀。

6.大概搅拌成这样的浓度。

7.平底锅烧热用勺子倒入4勺。

8.煎到变色有小气泡撒上芝麻，翻面煎到两面变色即可出锅。

电饼档做好吃的大全

　　香醋冰糖翅　　鸡翅一份用电饼铛少油小火煎一会，这样外皮会发紧将内部的水分保护起来，不流失。煎一会后多多的加入香醋，不要吝啬香醋，更不要担心太酸，醋加热久之后不仅不酸，还会有一种闻起来就清肺润腹的香气，然后加一小把冰糖，开水，盐和五香粉少许，煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。　　山药饼:　　做法:山药500克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的准备适量白糖),食盐,　　1.把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.　　2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.　　3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.　　4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.　　南瓜饼:　　做法:脆南瓜(南瓜还有脆\面两种)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,鸡蛋一枚,食盐\调料适量.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉适量　　1.把南瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入南瓜丝搅拌均匀后,根据口味放入调味料,然后把面粉倒入南瓜丝里搅拌成干糊状.　　2.电饼铛预热后倒入食用油,电饼铛上盖用刷子刷上油,把南瓜死倒入电饼铛里,用木铲摊匀后盖盖子.　　3.时间可根据南瓜死多少而定,大约5分钟后,把凝固后的南瓜饼翻身切成小块,待两面煎至金黄色后装盘即可.　　什锦炖鸡翅　　平底锅(或电饼铛)里放很少的油，烧热后把鸡翅放进去煎一会，翻一翻发现鸡翅表皮发黄就行了，最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜，多加一些水进去，下入少许酱油，料酒，然后胡萝卜，藕块，土豆，牛蒡，豆角，圆葱，香菇，芋头都放进去，放糖，少许盐和胡椒小火煮到熟烂，就可以吃了。　　电饼铛制作玉米饼地方法　　主料：玉米粉、自发粉　　辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合　　调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打　　烹制方法：　　1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；　　2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。　　3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。　　电饼铛食谱美味烤鸡翅　　原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把平底锅烧到微热（如果用电饼铛的话最好了），记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃。　　腐乳鸡翅　　这个菜的前半部分与上面那个一样，把鸡翅煎好后，倒点料酒和开水进去，少许酱油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁进去，汤汁烧到浓稠就好了。腐乳汁很咸，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。　　电饼铛食谱果仁翅尖儿　　锅里放油小火加热，油不要太热的时候把翅尖儿放进去，就这样温油慢炸，火千万不要大油也不要热，翅尖儿本来就没肉，都是皮，加热太狠就成炼油了。浸炸的差不多捞出来控干油，放到锅里加干辣椒，孜然，芝麻，盐，胡椒粉，白糖，葱花，油炸花生米，核桃仁炒几下就可以了。　　果汁豆糕　　原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。　　做法：　　1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。　　2、电饼铛预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制3到4分钟，再翻个，加热2分钟。　　特点：外脆里糯，香甜松软。　　电饼铛制作松子玉米虾仁饼　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。　　做法：　　（1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。　　（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。　　营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用，营养价值高丹麦　　电饼铛玉米饼　　原料：　　A料：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺　　B料：鸡蛋1只，温水少许　　C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯　　做法：1、将A料拌匀，加入B料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时　　2、轻轻拌入C料，继续发酵半小时　　3、电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄　　特点：外脆内软，香甜可口　　怎么样，够多吧，应该会有是和你口味的电饼铛食谱，赶紧选一款亲手制作一下自己尝尝吧！　　家常肉饼的制作方法　　主料：面粉　　辅料：肉馅、葱、姜　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水　　烹制方法：　　1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；　　2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；　　3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。　　辣子油饼:　　作法：用富强粉二斤，加入发酵粉少许（或直接用超市卖的自发粉），和成稍软的面团放在盆中，盖上锅盖待用，如果房间温度不高，可以放在阳光处或火炉旁，可以缩短发酵时间。待面团高高地发起来后，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的面团，用擀杖把面团擀成大圆面片，面片上倒上少许调和油，放入红辣椒面、少许花椒面，把面片翻起卷成面卷，根据烙饼锅的大小（推荐用北京生产的“利仁”牌电饼铛）把面卷切成段，用手一拧拍平，用小擀杖擀成圆饼，放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。　　电饼铛食谱大全芹菜饼做法:　　1 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。　　2 虾皮用热水泡斩切碎　　3 放入碎叶，碎虾皮，一个鸡蛋，面粉，加适量的水半匀成糊。　　4 电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟。　　电饼铛食谱大全鸡翅的做法:　　鸡翅不仅是鸡身上的重要组成部分，更是好吃之人的餐桌必备之品，本着互相交流，共同学习的目的，下面介绍大家几样我家的经常做法。　　干炸鸡翅　　准备一把叉子，吃西餐的叉子，当然不是叫你学洋人，而是拿着叉子想着万恶的旧社会，疯狂的在鸡翅肉多的地方戳几下，咱们与鸡翅无怨无仇，主要是为了腌的时候更加入味。　　往鸡翅上撒点盐，五香粉，少许酱油，料酒，姜泥用手抓均匀腌30分钟以上，沾点干淀粉，然后用手抖抖，放入180到220度之间的油锅里炸熟就好了。　　什锦炖鸡翅　　平底锅(或电饼铛)里放很少的油，烧热后把鸡翅放进去煎一会，翻一翻发现鸡翅表皮发黄就行了，最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜，多加一些水进去，下入少许酱油，料酒，然后胡萝卜，藕块，土豆，牛蒡，豆角，圆葱，香菇，芋头都放进去，放糖，少许盐和胡椒小火煮到熟烂，就可以吃了。　　香醋冰糖翅　　鸡翅的翅，不是鱼翅的翅，鱼翅吃不起也做不好，都是翅不如鸡翅来的实惠，鸡翅做好了也一样高级，看图片是不是光泽华润，尽显富贵呢？　　鸡翅一样用平底锅(或电饼铛里)少油小火煎一会，这样外皮会发紧将内部的水分保护起来，不流失。煎一会后多多的加入香醋，不要吝啬香醋，更不要担心太酸，醋加热久之后不仅不酸，还会有一种闻起来就清肺润腹的香气，然后加一小把冰糖，开水，盐和五香粉少许，煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。　　腐乳鸡翅　　这个菜的前半部分与上面那个一样，把鸡翅煎好后，倒点料酒和开水进去，少许酱油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁进去，汤汁烧到浓稠就好了。　　腐乳汁很咸，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。　　果仁翅尖儿　　这是我很喜欢的一种吃法，也是下酒的必备。　　锅里放油小火加热，油不要太热的时候把翅尖儿放进去，就这样温油慢炸，火千万不要大油也不要热，翅尖儿本来就没肉，都是皮，加热太狠就成炼油了。　　浸炸的差不多捞出来控干油，放到锅里加干辣椒，孜然，芝麻，盐，胡椒粉，白糖，葱花，油炸花生米，核桃仁炒几下就可以了。　　电饼铛食谱韩国泡菜饼的制作方法:　　材料：　　面粉，韩国泡菜，洋葱，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。　　调料：　　盐，麻油。　　做法：一:先把泡菜,洋葱,香菇,韭菜和五花肉一一切成小丁.　　二、在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些盐调味，再加入一些清水，然后搅匀，平底锅(或电饼铛)内放入麻油加热，然后放入拌匀的泡菜糊，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，就可以取出了，最后用刀切成小块就可以吃了。当然你也可以象我这样做成一个个的小圆饼，这样可以少放些面粉，多放些蔬菜，因为饼做的小翻面方便也不易散，少放些面粉也无妨。　　泡菜饼吃的时候可以蘸海鲜酱油哦~　　五彩豆腐饼　　材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐　　1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。　　2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。　　3、整形，放入电饼铛中　　4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃！

电饼档做菜的做法大全

饼铛可以做许多美食，电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼，葱油饼，千层饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。