连锁店设计时要考虑哪些问题?
很高兴能遇见这个问题・_・
我就说说我个人的经历过的,在2014年8月1号正式踏上连锁店这个事业中,品牌以豆制品为主,一共经历了45家店的装修、设备、开业前的全部工作包括,开业的前期活动,还有产品的加工。干这个行业也是误打误撞,本来我是干食品设备的,由于我这部门管的事比较多,店面的装修也由我负责了,好进入正题。
开店第一步就是选址,这里面有一定的学问,能见证经营者的商业眼光,位置选不好可能会很难盈利,(主要是根据自己的产品针对的客户群体去选择)我的原则是金角银边草肚皮。当然好的位置房租的成本肯定要高,但是对于连锁店的话,只要有好的品牌口碑和销售模式,其实房租还算是小成本的。(和房东的关系一定要融洽)
第二就是装修,装修要先设计好最好能做效果图,这样能节省时间,(连锁店装修基本都是统一的)关键是里面设备摆放的位置各店可能大同小异。要根据现场定。装修的样式一般使用的期限3年,3年后要么翻新要么更换新样式,紧针对小型店面连锁。按工期完成后,要认真验收主要是关键部位,下水、上水、电路,全部正常的话就要进行设备安装调试了。(本控制时间和流程,和工程的质量)。
第三就是试营业,试营业一般就是3天到1周时间,拉拢人气、活动力度大,多让顾客吃到产品和了解产品,我们是有会员制度的。应为我们这行业产品单价低,毛利还可以,日营业额综合在3500元。岗前的培训和人员的招聘等等,一系列的事情。
总结一下吧(我的手打字都麻了嘿嘿;-)想要干连锁店,要有好的产品,充足的资金,能够建立完善平台,管理能力,强大的HR,优秀的财务,等等。
没有哪条路是捷径,什么事都是不干不知道里面的心酸,但是带来的是经验和自己的阅历。谢谢
连锁店铺设计 一般都是参考公司企业文化 所表达的内容 给自己的定位 然后形成一套设计方案 后续的店铺就是按照这个模式直接负责 隔一段时间考虑店铺形象升级问题 还有就是如何市场美的趋势
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