餐饮厨房品种类及价格(餐饮厨房品种类及价格大全)

餐饮厨房品种类及价格大全

一般说来，与供应自助餐餐厅配套的厨房，每一个餐位所需厨房面积约0.5~0.7㎡；供应咖啡制作简易食品的厨房，由于出品要求快速，故供应品种相对较少，因此每一个餐位所需厨房面积约为0.4㎡；

厨房面积自助餐厅：0.5~0.7㎡，咖啡厅：0.4~0.6㎡，正餐厅：0.5~0.8㎡ ；

按餐厅面积来计算厨房面积 ；

国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。根据日本统计，饭店餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降；

1500㎡以下 餐厅净面积*33%以上 1501~2000㎡ 餐厅净面积*28%+75㎡以上；

2001~2500㎡ 餐厅净面积*23%+175㎡以上 2501㎡以上 ；

餐厅净面积*21%+225㎡以上 ；

按餐饮面积比例计算厨房面积 ；

厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例，餐饮企业各部门的面各人分配应做到相对合理。

餐饮厨房品种类及价格大全及图片

灰玻贵点。

普通玻璃的透光率在88%左右，因为普通玻璃含有的亚铁离子较多，所以侧面看起来会轻微泛绿，这是很正常的现象。还有如果家里有老人，可能会觉得用白玻没有什么隐私，就不太能接受。

其次，灰玻是在普通玻璃里面加入了着色剂，让玻璃呈现灰色，看起来会更有风格感，更时尚，但相对应的，它的透光率没有白玻那么高。

所以，就要看您的需求和家里整体的装修风格来选择玻璃颜色了。

餐饮厨房用具清单大全明细表

1,需要一个保鲜工作台（价格1300元-1500元不等）；

2, 冰箱（价格不等） ；

3,洗碗池（二个水槽的约600元） ；

4,蒸饭车4层（约600元）；

5, 大锅灶（由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的）价格1600元左右吧；

6,排烟设备最多3000元 ；

7,热水器3KW的 500元；

8,面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台（可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客） 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置

面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。

餐饮厨房品种类及价格大全图片

香哈菜谱比较好用，种类又多而且也不会复杂，讲的很精细

餐饮厨房分类

是作用的分类，厨房3s是厨房要求的三种保证，设计，维修及装修。4s店厨房就比3s店高一个级别是各种厨具一体化供应。厨房3s4s5s店是更好地更具体方便地为厨房服务的分类作用。

餐饮厨房分类标签图片

一、物品定位隔离带——竖向用红色 ,横向用黄色 。标签贴在水平面时横向的内侧隔离带用黄色，横向外侧隔离带用红色。先贴竖向隔离带，再贴横向隔离带。

二、区域划分线，地标线尺寸：宽度4.8cm（黄地砖） 黄指示箭头（10x10）cm的方块中间切开，箭尾4.8cmx30cm！

餐饮厨房标准是怎么样的

国家建设部对楼房的厨房面积大小没有明确的规定。厨房的基本功能是炒菜做饭，我国《住宅设计规范》中规定厨房的最小面积为5平方米，小于这个数值，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服，最短操作净长为2．1米，单排操作净宽不小于1．5米，双排操作不小于1．9米。

这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0．5米，一个人的活动需要0．9米为基础的。实际上，1．9×2．1是一个极限值，不能满足两个以上的人在厨房里走动，这样的厨房很难谈得上舒适

餐饮厨房品种类及价格大全图

我觉得都还挺好用的，不过味库功能更人性化一点，首先味库最新版本里面不仅有原来的厨房功能，根据大数据录入了很多菜谱，可以自己选择厨房里还有的食材然后搭配菜谱，其次现在已经可以再平台上直接定半成品菜回家了，餐厅选择性比较多，菜也挺新鲜的，一些高端点的餐厅里的菜买回来做的很方便。

下厨房的话菜谱还是很多的，里面主要就是一个菜谱的功能，很多种类，只是想学菜谱的话可以考虑一下。豆果的话平台做的比较久了，所以里面的东西比较多，但是相对来讲比较杂，可能用起来的话品类上的体验就差了一点。

餐饮厨房设备图片

1、锁定/解锁

非锁定状态下，同时按下冷冻调节和人工智慧键3秒，锁定图标显示，进入锁定状态。锁定情况下，同时按下冷冻调节和人工智慧键3秒，锁定图标消失，锁定解锁，可进行以下各种设置。

2、人工智慧(如果您选择人为调节方式，此项可跳过)

在环境温度波动较大时，人工智慧能确保冰箱自行正常工作。冰箱根据环境温度的变化，自动调节温度设定，不再需要人为调节。按下人工智慧键持续3秒，人工智慧图标显示，进入人工智慧状态。如果人为退出该状态，在解锁状态下按下人工智慧键持续3秒，人工智慧图标消失即可。人工智慧状态下，不能进行冷藏、冷冻温度调节或速冻设置，但可以进行变温室温度调节。如果按下冷藏温度调节按键或冷冻温度调节按键，人工智慧图标闪烁3下，提示目前处于人工智慧状态。

3、假日功能

锁定状态下，按下人工智慧键持续3秒，假日功能图标显示，进入假日功能，冰箱按设定运行;冷藏室会渐变到17℃，如要人为退出该状态，则在锁定状态下按下人工智慧键持续3秒，假日功能图标消失即可。在人工智慧、冷藏关闭或速冻状态下，不能进入假日功能。

4、冷藏室温度调节(2-10℃)(含开关冷藏室)(如果您选择人工智慧方式，此项可跳过)

按一下冷藏调节键，冷藏温度图标闪烁，进入冷藏室温度设定状态。随后每按一下冷藏调节键，温度数值增加1℃，直到10℃。再按该键，冷藏温度显示“OF”，进入预制关闭冷藏室功能;再按该键，温度数值回到2℃，如此循环;若设定后5秒内没有按键操作、或者立即进行其它按键操作，则冷藏温度显示区域停止闪烁并确定，冷藏温度显示出冷藏室的平均温度值或显示“OF”图标。当选择“OF”档位并确定后，关闭冷藏室，当选择非“OF”档位并确定后，冷藏室恢复制冷。

5、变温室温度调节(10~-7℃)(含开关变温室)

按一下变温调节键，变温室温度图标闪烁，进入变温室温度设定状态。随后每按一下变温调节键，温度数值减少1℃，直到-7℃。再按该键，变温温度显示“OF”，进入预制关闭变温室功能;再按该键，温度数值回到10℃，如此循环;若设定后5秒内没有按键操作、或者立即进行其它按键操作，则变温温度显示区域停止闪烁并确定，变温温度显示出变温室的平均温度值或显示“OF”图标。当选择“OF”档位并确定后，关闭变温室，当选择非“OF”档位并确定后，变温室恢复制冷。

6、冷冻室温度调节(-16~-26℃)(如果您选择人工智慧方式，此项可跳过)

按一下冷冻调节键，冷冻室温度图标闪烁，进入冷冻室温度设定状态。随后每按一下冷冻调节键，温度数值减少1℃，直到-26℃，再按该键，温度数值回到-16℃，如此循环;若设定后5秒内没有按键操作、或者立即进行其它按键操作，则冷冻温度显示区域停止闪烁并确定，冷冻温度显示出变温室的平均温度值。

7、速冻功能(人工智慧状态下，不能进行速冻设定)

速冻功能是为了保存冷冻食品的营养价值而设计的，它将食品在最短的时间内冻透。按下冷冻调节键持续3秒，速冻图标显示，进入速冻状态。如果人为退出该状态，则按下冷冻调节键持续3秒，速冻图标消失;若不人为退出，则压缩机累计工作时间达到24小时内，冰箱自动退出速冻状态。速冻状态下，不能进行冷冻温度调节，但可以进行变温室、冷藏室温度调节。如果按下冷冻温度调节按键，速冻功能图标闪烁三下，提示目前处于速冻状态

餐饮厨房设计布局

较为理想的布局还是将厨房单独设在院子中，与住宅毗连，既能避开油烟或烟火对室内的影响，离居室距离也不是很远。

在农村自建房布局设计时，要特别注意的是，厨房的通风采光很重要，因此，厨房最好要有扇对外的窗户，但是开窗的朝向，要考虑当地常年的风向，不要出现排出去的油烟被风吹回室内的糟心情况。

餐饮厨房设备品牌排行榜前十名

德玛仕属于一线

德玛仕这个名字听上去就比较高端，事实上也确实如此，德玛仕是一个地道的德国厨房电器品牌。在餐饮设备、奶茶设备、烘焙系统、消毒柜市场德玛仕都有着比较出彩的发挥空间，尤其是消毒柜产品的成长速度更是有目共睹。