陕西石头饼烤箱价格(陕西石头饼怎么做的)

陕西石头饼怎么做的

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。

该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。

制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。石头饼的好处：充饥

陕西石头馍怎么做

1 给面粉中加牛奶和鸡蛋以及发酵粉和面，让面粉充分发酵后备用

2 重要的调味配料，茴香籽，风味独特的秘方。手工碾磨成粉备用，虽然有现成的茴香粉，但据说手工作的更好吃。其它调味料还有适量的盐和花椒粉，根据自己口味决定份量。

3 将茴香粉充分揉匀至发酵好的面团中

4 主角上场了，将洗干净处理好的石子方入锅中，倒入适量的油，点火加热，搅拌石子让油均匀布满所有石子

5 将面团分成若干个乡等大小的小面团，用擀面杖擀成薄饼

6 将饼方入已经加热的石子上，然后在上面再铺上一层热乎乎的石子

7 等待1-2分钟，饼就好了，因为石子的作用，饼有很多小坑，类似水波纹一样，因此也叫做波波馍。

陕西的石头饼是怎么做的

好多地方都有卖的这是那边的特产超市里也有我在西安的易初莲花里买过

陕西特产石头饼

石头饼的来历是在石头上烙的饼。

陕西石头饼哪个牌子好

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。

陕西小吃石头饼

石头饼的寓意是祭祀石头。

石头饼流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石子馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。石头饼通常也寓意着女儿该出嫁了。

在原始社会的石器时代，人类离不开石头，是他们赖以生存的最早生活和生产工具，比如小的有石刀、石斧等；大的有石磨、石磙，甚至石头堆砌的房屋。

陕西石头饼养胃吗

是山西八大怪！

第一怪：路边灰土当煤卖

山西拥有丰富的资源，其中煤就是众多资源里的一项，这里的煤质优良，产煤量大，这里有产煤大省之称，在这里我们随处可见煤炭，就连路边的灰土都可以拿来当煤卖。但是在生产众多的煤的同时，给这里带来的影响就是污染严重。

第二怪：山西陈醋一道菜

我们都知道山西的特产陈醋，这里盛产的陈醋可以使我们健胃、生津、养颜、养生等，来到山西我们会发现，不管是在饭店还是在家中，随处可见山西陈醋。

第三怪：汾酒窝头把客待

在山西有用汾酒、窝头来代客，汾酒是我国八大名酒之一，味道香醇。这里用名酒代客体现了山西人热情好客的特点，这里的窝窝头是用玉米面做的，玉米面的窝窝头味道香甜，还很有营养。

第四怪：刀子削面比飞快

山西人喜爱吃面食，所以这里的刀削面很出名，而刀子削面比飞快体现了山西刀削面在技术方面的水平。游客来到山西就会发现这里大街小巷有很多的刀削面馆，在这些刀削面馆里我们就能观赏到刀子削面的技术了。

第五怪：烧饼要用石头块

石子饼是山西特有的美食，烧饼要用石头块就是说在烙饼的时候，先用铁锅在石头上烘热，然后在把饼放在上边，之后在铺上一层石子就可以了。这里的石子饼十分美味，吃在嘴里香脆可口。

第六怪：土豆白菜论麻袋

由于山西的雨水少，并且还帮有干燥，所以这里适合生长的农作物很少，土豆和白菜是这里盛产最多的食物，所以这里每户的主要重的蔬菜就是土豆和白菜，时间长了就有了土豆白菜论麻袋的说法。

第七怪：山上挖洞当房盖

山上挖洞当房盖形容了山西人就地取材，根据这里的地势建造的窑洞。突出了山西的地理特点，同时又显示出山西人民的智慧。

第八怪：新娘盖头给驴戴

新娘盖头给驴戴体现出了山西人民的节省美德，同时又展现了山西商贾的经商之道，新娘盖头给驴戴还有一个故事，是说在古时有秦晋之好的说法，山西人和陕西人联婚，需要乘船到达黄河对岸，才能到达，但是在古时人们的交通工具只有小毛驴，为了防止小毛驴在过黄河的时候惊道，是船体不稳，所以新娘里就把自己头上的盖头拿下来给小毛驴盖上，等到了黄河对岸，在取回盖在自己的头上，所以就有了新娘盖头给驴戴的说法。

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陕西石头饼怎么做的好吃

1、材料：面粉200克，苏打粉0.5克，酵母(干)2克，白芝麻适量，鸡蛋50克，水50克

2、做法：将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。

3、将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握)，在上面在压些芝麻。

4、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。

5、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。

6、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。

7、放入烤箱200度烤10分钟，石头饼的味道可按个人的喜好添加

陕西特产小吃石头饼制作方法

主料白面250g 辅料五香粉适量盐适量梳打粉适量鸡蛋两个步骤石头饼的做法步骤11.面加加水 鸡蛋 盐 五香粉 等和好面醒10分钟。石头饼的做法步骤22.擀成饼。石头饼的做法步骤33.火先预热砂锅。石头饼的做法步骤44.将热了的石头取出一半留一半，把饼放入锅内石头上后，再将取出的石头倒在饼上，盖盖小火烤制。石头饼的做法步骤55.尽量把饼用石头盖严。石头饼的做法步骤66.烤制中间要翻一次到两次饼。石头饼的做法步骤77.烤成金黄色就可出锅啦。石头饼的做法步骤88.成品