班戟的价格(班戟是啥)

班戟是啥

班戟是一种甜品，面皮包裹着奶油和水果！抹茶味的班戟，可以在做面皮的时候添加抹茶粉，或者做好以后在表面撒上抹茶粉

班戟的由来

班戟名称的由来是pancake的粤语音译。

是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

班戟是啥动物

千层蛋糕所用面皮是用稍有筋度的低筋面粉或者中筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、少许白糖与盐混合后用平底锅煎制而成。以前的叫法是班戟皮。因为是西点，通常行内喜欢用黄油，黄油是动物油脂，奶香味很不错，煎出来的皮色泽鲜艳，黄油香味浓郁，配合鲜奶油及水果，是一件不错的糕点。

如果用玉米油，没有奶香味，色泽没有那么鲜艳，口感也比不上黄油，加上是液态油，煎出的皮脆度较大，容易裂开，因此行内基本做千层蛋糕皮都用黄油

班戟是啥意思

金黄果子，芒果班戟，冰皮月饼，枣泥奶卷，梅花香饼，糖蒸酥酪，杏仁佛手，七巧点心，花开富贵，奶油泡芙，鸡蛋布丁，海绵蛋糕，天鹅泡芙，丹麦曲奇，杏仁瓦片，提拉米苏，巧克力堡，鲜花月饼，茶食刀切，香酥苹果，金华酥饼，水晶凉糕，红枣血燕，金丝燕窝，樱桃酒酿，翠玉豆糕

什么叫班戟

是薄煎饼、热香饼的意思。

美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

班戟是啥吃的

班戟粉 80克

牛奶 165克

鸡蛋 2个

细砂糖 15克

食用油 8克（可不加）

奶粉 15克

凯特芒 小一个，大半个

淡奶油 280克

糖粉 适量

将所有材料混合搅拌均匀，静置半个小时，过滤后就可以煎了，颜色变黄起泡即可 用油纸包好送入冰箱冷藏 打发淡奶油，切芒果，包好后不要马上吃 放入冰箱冷藏口感很好

班戟的主要特征

东南亚各国的饮食文化因区域的关系都略有不同，主要以酸，辣，烧烤和煎炸为主，比较重口味。

越南菜：比起其它东南亚料理，越南菜口味显得清爽顺口。它受中国菜、法国菜的影响最大，融合了中西的饮食文化，烹饪上重清爽、原味，以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主，热油锅炒者较少，口味为酸甜加上些许辣味。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材，鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高。

泰国菜：因受到中国文化和印度文化的双重影响，泰国发展出了极富特色的饮食文化，泰国菜以其新鲜酸辣，色香味俱全，傲立于东南亚诸国菜系。因为有佛教背景，所以泰国人避免使用大块动物的肉。他们往往会把大块的肉切碎，再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。泰国人早餐喜欢吃猪油糕、甜面包、沙丁鱼、西式点心、多士煎蛋。日常生活中以米为主食，爱吃鱼类，但不吃海鲜。

马来菜：娘惹文化不仅是一种历史文化也是一种饮食文化，娘惹菜融合了中国菜与东南亚菜式的风味，在马来一带十分流行，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等都是其特色菜式。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到娘惹特色的甜品。娘惹千层糕、娘惹蔗糖椰丝班戟、香蕉椰子布甸、彩虹糕、娘惹松糕和椰丝糯米糕等，都是传统娘惹甜食。因为地理的关系，以前中东，印度和中国来往经商的船只都必须经过马六甲海峡，东南亚各国成为了必经之路，也自然成了交汇站，各国商人都会在这里停留，甚至永居这里。这个区域也曾经是到西方各国的殖民地。

中南半岛因在中国以南而得名。中南半岛北部同中国山水相连，地势北高南低，高山大河自北向南延伸，形成山河相间、纵列分布的地表形态。

河流大多发源于中国西南地区，上游奔腾在崇山峻岭之中，水流湍急，蕴藏着丰富的水力资源;下游河道变宽，水流变缓，泥沙沉积，形成广阔的冲积平原和三角洲。平原和三角洲地区人口稠密，开发历史悠久，是东南亚的重要农业区。