拂手瓜价格(拂手瓜的营养价值)

拂手瓜的营养价值

佛手瓜作为一种常见的果蔬，它的食用方法有很多，可以荤炒、素炒、凉拌、煮汤、涮火锅、做饺子馅等，同时它也可以当成水果直接生吃

佛手瓜是一种常见的果蔬，里面的籽芯并不含有毒物质，所以是可以食用的，但是佛手瓜的芯营养含量少，营养价值并不高，而且口感也不好，因此很少有人会吃籽，大部分的人群在吃佛手瓜的时候都会将芯去掉，只吃果肉部分。

拂手瓜做菜有营养

佛手瓜糖分含量较低，适量食用并不会导致血糖升高。佛手瓜里面含膳食纤维比较多，能够起到润肠通便的功效，而含热量非常低，对血糖影响不是很大。佛手瓜 含有多种营养成分，对身体健康有一定的好处，血糖高的人士可以适量使用佛手瓜的

拂手瓜的营养价值和功效与作用

佛手瓜主要用处是烹制菜肴，供人食用并提供人体所需的营养成分。

佛手瓜它的肉质细嫩，当菜做来吃美味可口。每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。佛手瓜中钾的含量较高，可达190毫克;钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。

佛手瓜除了拥有如此多的元素之外，还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜除了瓜的本身可以吃，同时它的苗也是营养丰富的蔬菜，是很多蔬菜都不能比拟的。

佛手瓜的营养与功效

每100克高达30.58-53.01微克

佛手瓜的营养价值是很高的，其中的营养元素丰富，不管是蛋白质、维生素还是微量元素，都高于同类的食物。在每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

拂手瓜的营养价值及功效

佛手瓜又名隼人瓜，属葫芦科稀特蔬菜，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初传入我国。佛手瓜果肉脆嫩肥厚，清甜鲜美，可炒食、凉拌、腌渍，还能当作水果吃。人们经常食用佛手瓜的嫩梢，并且把它称为龙须菜，口感类似芦笋。常见的佛手瓜品种有：绿皮佛手瓜、圆杂佛手瓜、椭圆形杂种佛手瓜等。

拂手瓜有什么副作用

佛手瓜。

佛手瓜让手脱皮主要是因为其所含的佛手瓜粘液导致的，佛手瓜粘液主要存在于佛手瓜瓜皮中，其中含有树脂的成分食用后对身体没什么危害。

但如果成分与皮肤接触的话，粘液会吸收皮肤中的水分，让皮肤失水干燥，继而出现脱皮的现象，甚至可能皮肤敏感的人群接触到粘液还会有发红、瘙痒等不适感。

拂手瓜好吃吗

白佛手瓜好吃，一般是佛手瓜最常见。其中含有丰富的维生素C、氨基酸、蛋白质以及钙、钠、铁等多种营养成分，白皮佛手瓜生长势较弱，茎蔓细短，分枝能力弱，果实淡白绿色、淡黄绿色、淡白色或奶油色等，表皮具光泽，肉瘤少，果肉组织致密，品质较好，但产量不如绿皮类型，目前欧美市场需求的主要是白皮类型。