厨房明细表(厨房明细表格样本)

厨房明细表

大排档厨房和餐饮厨房设备区别不是太大。具体所用设备如下：煤气灶双眼一台，蒸锅或50耳锅一个，大勺或是炒锅二个，案板1米✖1.8米一个，菜墩二个，菜刀2，尖刀1，储货架2米一个，各种规格不锈钢盆6个，油罐2，漏勺2个。

厨房明细表格样本

1,需要一个保鲜工作台（价格1300元-1500元不等）；

2, 冰箱（价格不等） ；

3,洗碗池（二个水槽的约600元） ；

4,蒸饭车4层（约600元）；

5, 大锅灶（由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的）价格1600元左右吧；

6,排烟设备最多3000元 ；

7,热水器3KW的 500元；

8,面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台（可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客） 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置

面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。

厨房清单明细表

东西不贵，用唯利安、广东恒联的设备就行，也不贵这四样也就是不到一万块钱。其他的像水斗、工作台、冰箱、冷柜在配点。食堂的要求也不高，炒锅用双头的足够足够的。

厨房食材明细表

大厨四宝是菜刀，案板，灶台，锅铲。

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成，类似木制砧板。

灶台，意思是灶上面放东西的平面部分。灶上面放东西的平面部分。

锅铲，炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小，煮饭用的较大，有长柄；炒菜用的较小。一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅铲等。也有按构造分为传统锅铲，平直锅铲，漏铲等。

厨房收支明细表

    开支的时候借记管理费用，贷记应付职工薪酬。发放工资的时候，借记应付职工薪酬，贷记银行存款或者库存现金等会计科目。公司厨房人员也是企业的的员工，与企业其他员工的工资一样进行账务核算。同样是通过应付职工薪酬这一会计科目进行账务处理。

     发生费用支出时，具体的会计分录为：

     借:应付职工薪酬-职工福利费

          贷:银行存款/库存现金

      等到月末根据实际受益部门进行分配，具体会计分录为：

      借：生产成本

              制造费用

              管理费用

              贷：应付职工薪酬-职工福利费

家用厨房用品大全明细表

创可贴，烫伤膏，酒精

走进厨房，普通人看到是食材、调料，但在医者眼里，就像家里的急救箱，随便扫一眼，就能看到很多可以治病的好药。黄帝内经中说：「空腹食之为食物，患者食之为药物」，这就是药食同源。大家的理念是跟上了，但还得知道怎么吃、适合什么症状吃才行啊，吃对了是能治病的药，吃错了会伤害你的身体

厨房装修明细表

最理想的是做一个L型橱柜，长边对应的深度控制在550，这样厨房空间利用率高，也不算很拥挤。