山西汾酒是全国知名品牌吗?
非常有名的。汾酒是我国清香型白酒的典型代表,具有清香纯正、醇厚绵软、甜润净洁的特点。汾酒虽为60度高度酒,但没有强烈的刺激性。
只不过汾酒销售网点不多,的确在有些地方买不到啊~~
很遗憾的
汾酒产于山西汾阳县杏花村。
据史料记载,创始于南北朝时期,已有1500多年的酿造历史。汾酒以杏花村优质井水为源泉,以上等高粱为主要原料,采用独特的“清蒸二次清”工艺,经多年贮存、精心勾兑而成。清沏透明,清香纯正,为我国典型的清香型白酒。
名甲天下的汾酒,千百年来一直为世人所珍爱和称颂,据《北齐书》记载,帝在晋阳,手敕之日:“吾饮汾清杯、劝汝于邺酌两杯”。
“汾清”即是当时汾酒的名称。帝王特意写信向人推荐的汾清,可见当时汾酒享有极高的声誉。唐代诗人杜牧在脍炙人口的《清明》诗中写道:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”古代民谣云:“汾州府,汾阳城,离城三十杏花村。杏花村里出美酒,杏花村里出贤人。
”建国后的1960年暮春,谢觉哉访杏花村诗云:“逢人便说杏花村,汾酒名牌天下闻。草长莺飞春已暮,我来仍是雨纷纷。”1965年郭沫若访问花村亦留有诗云:“杏花村里酒如泉,解放以来别有天。白玉含香甜蜜蜜,红霞成阵软绵绵。”历史学家吴晗也曾题诗云:“汾酒世所珍,芳香扑备荒闻,水醇工艺巧,争说杏花村。
”
相传,杏花村汾酒与“神井”有关密切关系。说是在很久以前,有一个老道突然来到杏花村,他走进“醉仙居”喝酒,直喝得酩酊大醉方休。一连数日,喝酒都不给钱,最后一天,老道向主人问清楚做酒用的水井后,并将杯中剩下的酒向井里倒了几滴,于是,井水就变成了美酒。
这虽是神话,但这里水质确有宜于酿酒的特殊功能。因而,杏花村就用此神井水酿制出了酒色晶莹 ,清香甘醇的汾酒。
杏花村汾酒,曾在1915年巴拿马国际博览会上,荣获一等优胜金质奖章。1952年在中国首届全国评酒会上被评为八大名酒之一。此后并在历届全国评酒会上,连续蝉联国家名酒称号,并获国家优质产品金质奖章
。
当然是名牌啊,
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.