为什么有些牛奶放进冰箱会变成冰 有些牛奶不会？

一、为什么有些牛奶放进冰箱会变成冰 有些牛奶不会？

1.我们通常所说的结冰是指水结成冰或者含有水的东西结冰，你要明白只有水才会结冰哦

，所以含水量越高结冰越快，如果是纯牛奶的话就不那么容易结冰了，

2.不过也有可能是放入冰箱的时间不同

3还有可能是外包装的影响，包装材质好的一般不容易结冰

二、为什么有些牛奶是白色有些是黄色？

和脂肪含量有关系，脂肪含量高的容易发黄，奶粉也容易发黄

三、为什么有些牛奶会有奶皮？

当牛奶快速加热时，其中的一些水会从表面蒸发。这就暴露了内部的蛋白质和脂肪分子，随着温度升高，它们会结合并变干。当牛奶在炉顶上加热时形成，因为炉子通常能够很快达到非常高的温度。该薄膜无害，但有些人不喜欢，可以通过不断搅拌来防止。

牛奶在加热时形成奶皮的厚度与所牛奶类型有很大关系。生牛奶往往形成最厚的奶皮，部分原因是这种牛奶中脂肪和蛋白质球的密度很高。商业牛奶经过了巴氏杀菌和均质过程往往会破坏这些分子的大小。经过巴氏杀菌和均质处理的瓶装牛奶不会形成与生牛奶一样厚的表皮。

四、为什么有些纯牛奶很香？

一是牛奶中的干性物质，它们的含量直接影响着牛奶的气味和口感。牛奶中的脂肪会让人喝起来有顺滑、浓郁的感觉，此外，牛奶中可以辨识的挥发性物质高达数十种，它们能让牛奶闻起来更香。

这些物质大多是脂溶性的，如果牛奶的脂肪含量少，这些脂溶性物质自然也比较少，牛奶闻起来就没那么香了。

五、为什么有些牛奶那么便宜？

首先，牛奶的质量不同，牛奶也好，服饰也罢，都是属于商品，既然是商品，就存在买卖，既然是交易，肯定就会有价格的差异。

我们都知道，不是所有的地方都可以养出白白胖胖的奶牛，自然也不会盛产出优质的牛奶。我知道的新西兰是一个被上帝眷顾的人间天堂，无污染，纯天然，并且地广人稀。还有爱尔兰、荷兰也是盛产优质奶源的地方。

六、为什么有的牛奶偏甜，有些牛奶偏咸？

牛奶就是一种液态食品，正常情况下牛奶中的干物质含量大约为12%（主要成分：蛋白质约3.1%，脂肪约3.4－3.8%，乳糖约4.7%），其余全部为水分。由于加工工艺不同或添加的成分不同，牛奶的浓度也不同。有些企业由于奶源不充足，就使用奶粉或者在生奶中加入增稠剂、甜味剂等使牛奶更浓、更甜。

七、重庆有些什么都之称？

重庆有雾都之称，因为一年中有一大半的天都是雾天，特别是冬季几乎都是雾天，所以重庆有雾都之称。

现在重庆也有桥都的别称，重庆直辖以来新建了很多跨江大桥，有连续梁桥、拱桥、斜拉桥，还有公路与轨道交通两用桥，现在重庆过江变得很方便了。

八、牛奶都有什么品牌？

好像牛奶、酸奶就只有伊利、蒙牛这两个品牌，其实这两个品牌的奶制品真不咋地，至少影响到了中国奶制品发展10至15年。口感和品质相比西北新疆的天润、麦趣尔、花园、西部牧业这些新疆人民耳熟能详的品牌差的不是一星半点。

个人认为，就酸奶口感来说，天润第一、麦趣尔第二，之前在兰州上大学的时候喝过甘肃兰州本地产的庄园酸奶，当然口感也不错，最起码比蒙牛、伊利好多了。但是相比天润的口感还差些，与麦趣尔不相上下。

从纯牛奶来说，新疆的麦趣尔、天润、花园一个比一个口感好，兰州的庄园牛奶也非常不错，当然还有咱们宁夏的夏进牛奶，这些牛奶的品质和口感都要比伊利、蒙牛好。生活在内地的朋友们真的是没有口福去品尝到新疆的天润、麦趣尔、花园等这些品牌的酸奶和牛奶了。并且天润的奶啤真是不错，比兰州的黄河奶啤好喝多了。

至于三元、特仑苏、光明这些，就从牛奶、酸奶的口感品质来说相比新疆的天润、麦趣尔、花园差的不是一星半点。

但是蒙牛、伊利、三元、特仑苏、光明这些乳制品企业做的规模是挺大，广告品牌做得好

九、什么品牌牛奶最好？

1、蒙牛　蒙牛是个老牌子了，这么多年来蒙牛的纯牛奶依旧是送礼好东西。而且蒙牛旗下的牛奶品牌不少。　

　2、旺仔　以极富喜感的迷你卡通形象设计广受欢迎，包装轻便适合儿童随身携带，赠送亲朋好友的理想选择。旺仔是很多人童年都爱喝的牛奶，其广告打得是深入人心。　

　3、特仑苏　“特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意，也是蒙牛的一个牛奶品牌。特仑苏没出来几年就已经有匹敌老品牌的趋势，是很多人会购买的选择。　

　3、金典　　伊利集团高端品牌代表，致力于安全高品质营养乳品研发生产的上市企业，其有机奶尤为有名。金典的有机奶是很多人都会购买的牛奶。　

　4、伊利　　内蒙古伊利实业集团股份有限公司一直为消费者提供健康、营养的乳制品，是目前中国规模最大、产品线最全的乳制品企业之一。

十、外国进口的牛奶有些什么牌子？

首先看题主更青睐于国内品牌还是国外。

国内大众品牌伊利和蒙牛纯牛奶，相对比较实惠，上学的时候经常喝。

现在工作了有了经济来源就会尝试一些国外品牌，比较注重奶源地。

上次朋友送了一款进口的牛奶说蛮好喝的，不过有点贵，毕竟一分钱一分货吧。

个人偏爱进口牛奶，最近在喝一款瑞士Emmi（艾美）纯牛奶（有全脂和低脂），他们家也有发酵乳和奶酪。

牛奶入口清甜，感觉和其他普通品牌有很大区别。最主要是没有腥味，非常顺滑哦。