美式汉堡胚的做法？

一、美式汉堡胚的做法？

步骤 1



汤种材料全部放入平底锅，小火加热搅拌

步骤 2



加热至浆糊状，保鲜膜盖好冷却备用

步骤 3



除黄油外所有食材包括全部汤种放入厨师机

步骤 4



面团揉成团揉出筋后加入室温软化的黄油

步骤 5



揉出结实的薄膜，盖好发酵1小时

步骤 6



发酵好的面团排气

步骤 7



分成6-8份，每份大概95g

步骤 8



分别给小面团整形，从四周往中间翻折数次

步骤 9



然后翻面，面团轻轻往自己的方向90度收口，重复几次

步骤 10



面团整成一个小圆

步骤 11



放在烤盘上发酵半小时左右

步骤 12



发酵完明显变大，表面涂鸡蛋和牛奶的混合物

步骤 13



放入预热好的烤箱，190度烤18-20分钟，注意观察上色程度

步骤 14



烤好的面包表面金黄色

步骤 15



趁热涂一层融化的无盐黄油，也可以不涂，但涂了色泽更亮吃起来也更香

步骤 16



无比松软

步骤 17



做了哆啦A梦牛肉芝士堡

二、德式汉堡的区别？

汉堡面包1个，汉堡肉1片，生菜1片，生菜丝少 许，奶酪片1片，西红柿片2片，紫洋葱圈适量， 食用油少许。

调料：

沙拉酱少许，番茄酱少许 。

做法：

1.取锅，加入少许食用油烧热，放入汉堡肉

煎熟。

2.汉堡面包横切一刀不切断，抹上沙拉酱。

3.再依序夹入洗净的生菜、生菜丝、奶酪 片、西红柿片、做法1的汉堡肉和紫洋葱 圈，最后再挤上番茄酱即可。

1、德式汉堡也称为汉堡的鼻祖，从19世纪开始德式汉堡就有起源了，最早是用牛肉饼油炸以后，撒上芝麻夹在中间再撒上洋葱，德式汉堡与三明治非常像。

2、美式汉堡就是沿用了德式汉堡的工艺，20世纪末美国人对汉堡的做法进行改良，加入沙拉酱、蔬菜叶等。

德，德行。 式，形式。 汉，汉服。 堡，堡垒。

三、汉堡店装修效果图。

汉堡店装修注意事项：

一、门面装修进场的第一件事就是对房屋整体的评估，包括了墙面、地面、顶面等几个方面。

二、地面必需品平整，如果不平整会对后期使用造成一定的影响，不平之处要用1:3水泥沙浆找平。

三、装修快餐店要注意厨房进水积极下水，制冰机必须要配置进水管和出水管，可乐机就必须配置一根进水管，如果在实际允许的情笑祥况下可以在总进水处安装净水系统，这样使用起来会更加安全与卫生。厨房下水最好与总下水相隔不要碰圆搏太远，汉堡店的食物基本上都是用油炸了，器具清洗起来会有很多油，如果下水管离总下水管台远，这样下水管容易堵塞，炸炉、烤箱等器具最好在清洗之前用刮板把油污刮到垃圾桶里面。卫生间的位置要考虑好。卫生间的上水和排水要合理安排。尤其是排水。 厨房的通风和排烟需要考虑好。一般50平米以上店面，在繁华商业街的，不考虑家庭用的抽油烟机，需要专业设备。厨房的通风和餐厅的通风一定分开，防止串腔稿味。

四、如果要隔出了新的空间，按照消防规范，必须增加单独的烟感器，一般是大楼的维保单位。这一项和上面那项如果改不好的话，是通不过物业验收的。网络布线中所有需要穿管的线，必须用钢管，而不能是家装里常见的PVC管，线盒也是铁盒子，也许PVC也能用，但要求就是这样。

五、现代的店面对消防的要求有相关的规范，如果你要吊顶，室内所有的喷淋口一定要露出吊顶一定尺寸，而且要保持水平 ，地级市，省会城市装修前一定考虑装修原材料是阻燃的，防止消防队检查。

六、汉堡店装修是会一定要装墙裙，在处理墙面以前，要对墙面的原有涂料进行检查，如果不符合标准（用手触摸，看墙面是否掉白灰，用指甲微微用力的挖墙面漆，如果只出现痕迹就是标准的，如果掉渣就是需要处理的），这样的墙面需要铲除墙面原有油漆，从新刮腻子粉，涂油漆，如果墙面要贴墙纸，可以在墙面刷清漆，这样方便油漆换新的墙纸。

七、快餐店的装修很容易搞脏，基本每隔几年就会换新的装修，所以电线要从顶面走，必须要用阻燃线管穿起来，走线要清晰明了，方便后期维修。汉堡店基本用的都是电器，所以电线最低要10-16平方的，空开起码用90A的。

八、店面吊顶不管选用石棉板或矿棉板，都要用螺丝拉杆悬挂，这样才能经久耐用，用铁丝悬挂是绝对不允许的。办公家具进场后，强弱电走线需要随着办公隔断安装一起安装到每个工位，不能乱拉乱放，容易造成安全和使用的隐患。

汉堡店装修的时候，汉堡店装修要点之一，就是对于店面的布局设计。根樱悉据汉堡店面积的大小亩销，店面迅颂游布局设计的时候，要注意统筹兼顾，合理安排。既要考虑到客人的安全性与便利性，又要考虑营业各环节的机能、实用效果等诸多因素。

汉堡店装修走文艺小清新和复古田园风的比较多。走文艺小清新的空间配色以纯色为主、浅色调为基础，颜色一般以浅绿、淡青、薄粉、鹅黄、简白居多。

汉堡店装修设计图

汉堡店装修设计图

汉堡店装修设计图

汉堡店装修设计图