金牌橱柜最低几折(膨鱼鳃石斛排骨汤)
膨鱼鳃石斛排骨汤
膨鱼鳃鸡爪煲猪展 食材 主料:猪展肉530g、鸡爪300g 辅料:麦冬适量、盐2勺子、芡实适量、姜片2片、蜜枣4粒、淮山适量、膨鱼鳃20g 步骤
1.食材:膨鱼鳃,20克。
2.汤料:麦冬,淮山,芡实各适量。
3.食材:猪展肉530克。
4.将猪展肉切块,与鸡爪一起飞水5分钟。
5.捞起肉类,过冷河。
6.蜜枣4粒,切开两半。
7.煲里加入四分之三的清水,然后加入两片姜片,加入所有汤料。大火烧开水。
8.膨鱼鳃浸泡湿润后,用流动水冲洗,并用牙刷刷洗,洗去夹着的沙尘。
9.用剪刀剪成小块备用。
10.煲里的水烧开后,加入肉类。
11.加入膨鱼鳃。
12.盖锅大火烧开,水烧开后转为中小火,慢慢煲,煲1.5~2小时!
13.熄火前加入两勺子食盐调味。
14.装起享用! 小贴士 膨鱼鳃的医疗用途:清热解毒,透发痘疹,催乳。用于麻痘后热毒未清、烦躁、咳嗽不止,乳汁稀少,疮疖肿毒。
小朋友膨鱼鳃煲石斛
1、膨鱼鳃瘦肉。做法:膨鱼腮浸泡2小时,清洗一下泥沙,用姜片煮2分钟,捞出备用。瘦肉用姜煮2分钟,捞出备用。清水约半锅,加姜片烧开后,加入膨鱼腮和瘦肉煲1.5小时,加盐调味即可。
2、膨鱼腮猪横脷瘦肉汤。做法:猪横脷洗净,切掉白色的脂肪层,切成段;腱子肉切块;冷水下猪横脷,腱子肉和姜片,焯掉血水后再用清水过净备用膨鱼腮最好提前一小时泡发,洗净小沙子,以免影响汤的口感备蜜枣2小粒,无花果,陈皮,洗净备用;把刚才备好的所有材料放入炖盅内;注入约3-4碗左右的开水;电子炖盅外围也注入开水至最高水位丝,盖上盖子炖约2.5-3小时左右!食用前加盐调味即可!
3、膨鱼鳃石斛益生汤。做法:汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用;膨鱼鳃放入清水浸泡2小时,洗净捞起待用主料飞水:将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用煲制方法:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
膨鱼鳃石斛煲汤大全
简介 膨鱼鳃石斛益生汤乃解毒佳品,对神经系统疾病有显著疗效,清热消炎, 解毒抗癌, 膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、 乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食,以促使麻疹及时发齐,并清除痘疹之毒。 膨鱼鳃因其功能独特,是一种不可多得的天然海洋保健品.材料膨鱼鳃10克无花果20克红枣20克石斛5克排骨猪肉500克盐适量做法step11汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用;step22澎鱼鳃放入清水浸泡2小时,洗净捞起待用step33主料飞水:将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用step44煲制方法:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟step55请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。step66膨鱼鳃石斛益生汤-为男士设计的汤水
膨鱼鳃煲什么汤好
龙趸鱼买回来之后,清洗干净就可以分割了,这种鱼是不需要去鳞的;
1、准备用料。龙趸鱼300克、蒸鱼豉油8克、美美椒粉2克、柠檬汁半个、盐2克、迷迭香1根、油10克。
2、将鱼决洗净,在鱼身上划两刀。
3、用厨房纸吸干水分。
4、用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀。
5、加入迷迭香腌制10分钟。
6、热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄。
7、盛出酒入胡椒粉即可食用。
膨鱼鳃猪骨汤
【清洗方法】
步骤1:用清水浸泡,直至膨鱼鳃变软。
步骤2:用用剪刀按着纹路剪开,然后用牙刷仔细刷洗膨鱼鳃的间隙,这样可以去除泥沙。
步骤3:若觉得还不够干净,可倒一点食油再刷洗一次。此外,如果不喜欢膨鱼鳃的腥味,用白酒清洗就能去腥。
【煮法】
食材主料:猪展肉530g、鸡爪300g
辅料:麦冬适量、盐2勺子、芡实适量、姜片2片、蜜枣4粒、淮山适量、膨鱼鳃20g
步骤1.食材:膨鱼鳃,20克。
2.汤料:麦冬,淮山,芡实各适量。
3.食材:猪展肉530克。
4.将猪展肉切块,与鸡爪一起飞水5分钟。
5.捞起肉类,过冷河。
6.蜜枣4粒,切开两半。
7.煲里加入四分之三的清水,然后加入两片姜片,加入所有汤料。大火烧开水。
8.里的水烧开后,加入肉类。
9.加入膨鱼鳃。
10.盖锅大火烧开,水烧开后转为中小火,慢慢煲,煲1.5~2小时!
11.熄火前加入两勺子食盐调味。
石斛彭鱼腮煲猪展
步骤 1
膨鱼鳃先用水泡10来分钟,泡软了之后把血膜和沙清洗干净。每一格里面都有,洗仔细些。
步骤 2
洗得这样干净就好了。丢锅里
步骤 3
陈皮泡软,把那个白膜刮掉。丢锅里
步骤 4
石斛,淮山,生姜,无花果洗净丢锅里。我用的是那种新疆大的无花果干,两个就很甜了。如果是那种小的就多下几个。换成蜜枣也是可以的。
步骤 5
瘦肉先焯水。瘦肉冷水下锅,水沒过肉一点就行。开了以后很多泡泡,不用管。拿出来冲下水就行。备用。
步骤 6
所有材料放锅里,加水。水大概5碗左右。我是用电煲的,按煲汤键。如果你们用明火煲的,就加多一碗水,大火水开了之后转中小火煲1小时。
膨鱼鳃煲猪骨
关于“鱼腥骨”和鱼肉去腥
鱼腥骨的位置
用手翻开鱼腮,取出腮片,在腮后和鱼腔之间可以看到一块长满类似牙牙的骨头即是鱼腥骨。
鱼腥骨为什么那么腥
鱼腥骨位于鱼鳃附近,鱼鳃主要作用就是呼吸和过滤杂质,所以与之相近的鱼腥骨也会有很多的土腥气。用剪刀将这块骨头撬出丢弃,土腥味自然可以减少很多。
其他去腥方式
将洗净的鱼用开水稍微烫一下,再将表皮固定鱼鳞的黑色粘膜,以及腹中的黑膜刮去,鱼腥味也会降低很多。当然,这个步骤适用于操作手法比较娴熟的人哦~
1. 将洗净的鲤鱼翻开腮部,用剪刀剪断腮片并剔除↑;
2. 去完鱼鳃后,找到位于鱼鳃和鱼腔之间的、带有很多牙状物的鱼腥骨,用剪刀撬开取出即可↑。
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