供祖宗橱柜(供祖宗的饭菜能吃吗)

供祖宗的饭菜能吃吗

宋朝人每逢清明节和十月初一祭奠祖宗，摆的供品非常丰富，有酒有肉有果盘，祭奠完了就当场大吃大喝，他们称之为“饮福”，意思是吃了供品和喝了供酒能给活人带来福气。

宋朝以前祭奠祖宗，惯用“三牲之首”，即猪头、羊头和牛头，这三样都是生的，祭奠以后带回家，如果天气太热，祭奠仪式又太长，中途容易臭掉。宋朝人做了改进，一边祭祀，一边“烟燔牲首”：把猪头、羊头和牛头统统烤熟，仪式结束，直接切开，分给大家饮福。

供奉祖宗的供菜

供奉祖宗需要菜品有荤供品：全牲、五牲、三牲、小三牲（全牲为完整的全只动物，如全猪，其余为猪、鸡、鸭、羊、鱼等肉类）。这个看经济条件，不用也行，如果用了，那最好是完整的。

素供品：五果六斋（五果：柑橘、香蕉、甘蔗、苹果、香瓜等水果；六斋：金针、木耳、香菇、冬粉、紫菜、红枣、豆皮、面筋等素菜中选6样

供祖宗的菜为什么不能吃

你是指祭祀的饭菜怎么搭配还是说祭祀完了怎么处理吗？

搭配的话通常是一整只在水锅里煮熟的鸡，和一块带皮的大猪肉，然后摆上碗筷和小杯装的白酒，每个碗里放点白米饭，其他配菜就是宴席上要吃的菜行了，没什么讲究，主菜鸡和猪肉是一定要的。

如果是清明节，还要另外摆上一盆糯米饭或把碗里的饭直接换成糯米饭。

端午节的话除了主菜配菜还要加上粽子。祭祀完后把白酒和米饭洒入烧纸的盆里，祭祀用菜就可以端回厨房处理了，然后就可正常端上宴席，不用清理掉。

供老祖宗的供菜

如果祖宗没有吃斋念佛的，就可以。如果有吃素的，在供鸡肉的同时，再加些素菜 。

供祖宗菜品有什么

我们地方的八大碗是：坨坨肉、酥肉、小炒肉、白菜（或豌豆尖）煮豆腐、菜豆花（或腌菜拌粉丝）、荞丝洋芋片、砂锅煮火腿、韭菜根或豆芽菜等，这些是宴席中最常见的几种，另外也会备有干菜和其他的菜蔬。但是这当中的菜也并不是一个定准，譬如在宰猪饭中就以猪八碗为主，在讨亲嫁女、起房盖屋的宴会中不能出现豆类菜肴，因为“豆”谐音“斗”，人们忌讳，而在过年的宴会中必须有“长菜”和“猪头肉”。

“长菜”象征“常吃常有”；“猪头肉”要煮成“全猪头”以用来供奉祭祀祖宗三代。

供祖宗的饭菜怎么处理

一、素菜斋菜：素菜斋菜多是神诞或宗教场所其他节日常用的。它又分为：碗菜、竖菜、仿生菜三大类。

1、碗菜：是斋菜中最简单的一种，多以碗为单位，在精瓷的碗中盛着薏米、绿豆、芡实之类，再用色差分明的另一种颗粒状食物摆在碗面上，或点缀花样，或摆上吉祥语。这种碗菜单看一碗，并不醒目，但如果一组六碗或十碗那就色彩斑斓，吉语成句，给人以清新如意的感觉。

2、竖菜：是素菜中比较复杂的一种。它先要把薯条、萝卜丝、豆腐皮等原料加以淀粉摆成树杈状、山峰状，入熟油中炸熟成型，成为一束束花、一棵棵树或一座座山，再缀上五颜六色的花生、红枣、香菇等，竖起放在瓷碗之中。竖菜一组五碗，不同的造型、不同的色彩，极富立体感，与碗菜相比显得挺拨、巍峨，别有风味。

供祖宗菜摆放图片

一般做5个菜左右即可。祭祖是指祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动。除夕、清明节、重阳节、中元节（除、清、九、盂），是汉族传统节日里祭祖的四大节日。古时，这种礼俗很盛。祭祖因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。  国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒

供祖宗的饭菜能吃吗图片

别人家扫墓供品可以吃的。 传统清明节上坟用的供品，是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。 　　当祭桌上的香，蜡烛将燃尽时，就给祖先烧一些由锡箔折成的“银元宝”送行。普通人家去上坟，一般都是先乘航船或脚划船到墓地附近的乡下，再步行到墓地。但一些有铜钿人家则会雇轿夫坐着轿子去上坟，所以就有“三月上坟坐轿子”的谚语。　　时变法迁，在当今年代清明节期间，不论是做羹饭还是去上坟，都是对祖先和已故亲人表达一种思念之情，也是民间的一种传统习俗。带上几样生前喜欢吃的饭菜 。一般讲究3样即可，待香燃尽时带回可以吃