门店纷纷关闭，作为水饺巨头的大娘水饺为什么会频临倒闭？

门店纷纷关闭，作为水饺巨头的大娘水饺为什么会频临倒闭？

但是作为昔日的全国著名的食品连锁品牌，大娘水饺的生意和口碑双双出现了严重的下滑，很多消费者表示现在的大娘水饺味道不好，汤料也缺斤少两。人们都不愿意相信，过去深受消费者青睐的品牌，为什么突然就变了呢？当然，这个悲伤的故事，和创始人有着密不可分的关系。大娘水饺的创始人叫吴国强，1996年他开了一家小饭店，为大娘水饺奠定了基础。

最初吴国强聘请了一位退休的东北阿姨负责包水饺，自己负责调制水饺的馅料，小饭店的生意越来越红火，生意越做越大，吴国强就正式创办了大娘水饺这个品牌。为了扩大大娘水饺品牌的影响力，吴国强下了不少苦功夫，他四处拜访名师，亲自品尝不同水饺的味道。在他的精心研究之下，他找到了大娘水饺独特的味道，坚持手工擀饺子皮，精挑细选饺子馅料。

凭借着独特的优势，大娘水饺的名声大噪，在全国各地树立了良好的口碑，很多人甚至慕名前来品尝大娘水饺。截止到2013年，大娘水饺遍布全国19个城市，拥有450家线下连锁店面，年收入超过15亿元，公司旗下员工高达7000人。然而2014年大娘水饺迎来了命运的转折点，吴国强选择和资本联姻，欧洲最大私募股权基金公司CVC正式收购了大娘水饺。吴国强的初衷是想要找一个更加专业的管理团队帮助公司扩大规模，但是却上演了真实版的“引狼入室”！

公司被收购不久之后，CVC集团很快就成为大娘水饺控股股东，吴国强手中持有的股份仅仅只有10%，这也就意味着在大娘水饺的经营中，吴国强已经失去了话语权。cvc集团大刀阔斧进行公司管理层的改革，上调大娘水饺的价格，而且在水饺的分量上偷工减料，原本一个饺子有20克，后来只有17.5克，汤品的主料也缩水了10%。

因此很多消费者都感受到了大娘水饺的口味变了，饺子质量严重缩水，导致大娘水饺也失去了往日的鲜美味道，生意也是每况愈下，销售额十分惨淡。2014年、2015年连续两年，大娘水饺的销售额都下跌了两成左右。吴国强可谓是心有余而力不足，眼看着自己一手创立的品牌倒下，却没有能力改变现状。还发生了2015年公司召开年会的时候，他不仅仅没有被邀请，甚至被20多个保安拦在了会场门外的闹剧。

有网友表示，自己以前吃大娘水饺吃完还买半斤一斤的打包，确实不错。后来就很一般了价格还有点小贵，就只是偶尔在火车站的店吃，环境也不错。再后来都去动车站坐高铁动车，好久没去过火车站了，都忘了还有大娘水饺。现如今，格美集团已经成为大娘水饺的100%全资股东，而创始人吴国强也被人们抛之脑后了。

一路走来大娘水饺确实不容易，但是资本总是逐利的，在用消耗口碑的方式赚钱，吴国强的错误决定可谓是，一失足成千古恨！

因为外国的资本家开始在中国投资，抢占中国的市场，导致大娘水饺门店纷纷关门，走向倒闭。

因为没有保持原来水饺的味道，被消费者抛弃，所以如今濒临倒闭。

因为水饺这种食物做起来是比较简单的，而且超市也有速冻的可以购买，自己做起来并不费劲，消费者对这类食品的消费欲望并不高，所以导致了此类门店纷纷关闭。

不好吃了。因为我觉得现在很多的食品随着国外快餐文化的冲击开始转变方向，有时候为了控制成本，在食材方面偷工减料，导致后来口味越来越不好吃，消费者一旦不买账，就会面临倒闭。

饺子店取什么名字好 好听的饺子馆名？

一般选择开店的人都会给自己的店铺起一个比较郎朗上口的好名字，毕竟其实点名也是店铺本身经营状况是否乐观很重要的因素，所以给自己的店铺起名字千万不能太随意了，同时这也是会影响到店家的财运的，所以起名字也是很关键的。

好听的饺子馆名字起名技巧

1.根据菜品特色起名：每家饭店都有自己的招牌菜，每家餐馆都有自己的拿手好菜，水饺店也不例外，水饺店的卖点就是在于馅料，还有不同的做法，例如“一品煎饺王”、“老牛一饺”、“香菇菜饺王”就是根据自己的特色命的名，店名和人一样，一定要有某一点突出的特色，才更加容易被人记住，也是打出名声的一个好办法。

2.用店家的姓名起名：用姓名起名，既普遍又简单，例如有些师傅从事饺子行业很多年，他的水饺店就可以用“老王水饺店”，“王师傅饺子”，“王家饺子”这类用姓氏起名的方法，这样的名字给人的感觉也会比较的亲切，饺子本就是一种日常小食，多在居民聚集的地方，这样能够与让顾客有熟悉并且值得信赖的感觉。

好听的饺子馆名字精选推荐

01、至珍饺子

其中珍字就是有珍贵，珍惜的意思，寓意着此饺子非常珍贵，是人间精品。至珍饺子是济南锦尚食品有限公司的主打品牌，也是山东饺子加盟连锁店至珍饺子，已被市场认可并推广，目前在济南市场已有100余家店面，拥有通过sc验收的中厨房，形成了研产销一体的商业模式。拥有员工100多人，随着公司发展，将为广大有志之士提供更为广阔的发展空间。

02、吉祥水饺

想要开一家吉利的饺子店，那么首先吉利就是必要的，运用吉祥二字来起名，不仅简单明了，而且也非常好听，突出了吉的寓意。

03、喜胜客饺子坊

首先喜字是一个非常吉祥的字眼，代表着喜庆的意思，而喜胜客三字的意思，就是代表着欢迎的迎接客人之意。

好听的饺子馆名字大全

来一碗饺子馆

满口香饺子馆

东北嫂子水饺店

好朋友饺子馆

关东大馅

金包银

福香门第

福临门

羊城鲜饺

关东饺子

东北自家人饺子馆

百得思饺子

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