先装修还是先办理食品经营许可证？

先装修还是先办理食品经营许可证？

先装修完办理。食品经营许可证颁发要求具有法律规定的环境，在颁发前会进行现场检查。现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。

核查人员应当出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。

如果只是卖东西的话，装修的时候就可以去办营业执照，同时进行都可以，或者先办执照都可以，卫生许可证就是装修好办好执照再去办的，有些要实地检查；如果是要办厂生产就比较麻烦了，还要经过消防认证、生产许可证之类，每个地区政策有点差异，可以咨询工商局视窗或者代理公司。

先装修，然后再办食品经营许可证。因需要到现场核查，是否达到开办食品经营的场所条件，才能决定是否准予。

烘焙店利润？

要计算烘焙利润，首先要对成本和销售情况有一个大概的了解。先来看一下投资一个烘焙店大概需要多少成本。中等的烘焙店大概在二三十平米左右，房租要根据当地的实际情况来估算。我们折中取个平均数，大概在5000左右。货架、卖台、面粉、奶油再加上店面装修大概在一万元左右。机器设备投资比较大，在八万元左右。所有的开销加在一起约十万元。

成本需要十万元，那么一个月的营业额有多少呢？如果一天能卖出三十个蛋糕的话，一个蛋糕按照六十元来计算，那么一天就能有一千八百元的收入，一个月就是五万左右的营业额。再减去水电费、材料费、房租、人工费等费用，这么看来一个月也会有三万元左右的收入。这么算来烘焙店利润，三个月就可以挣回成本。