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我乐橱柜水槽下水管(柳林有什么美食特产)

2023-04-27 14:50:14家庭装修1

柳林有什么美食特产

柳林滩枣文口感软绵特别甜的。

柳林红枣俗称滩枣山西省吕梁市柳林县特产全国农产品地理标志。柳林红枣已有1300多年的历史,以品质好产量高而闻名。

柳林红枣产量高是山西重要的红枣生产基地。全国最大的红枣交易市场也设在柳林。柳林红枣肉厚核小糖分大色泽鲜,而且是红枣深加工的首选品种

柳林县有什么特产

柳林位于山西西部,隶属于吕梁市,是黄河沿岸城市之一,特色小美食吃有:柳林碗秃,柳林芝麻饼,柳林孟门熬,荞面凉粉,羊杂割,柳林碗团,柳林石锅鱼,

柳林有什么美食特产吗

不是一种酒

柳林酒作为陕西省凤翔县柳林镇特产,也是中国历史名酒之一,与中国四大香型名酒西凤酒是同根同源同工艺的,属于凤香型白酒典型代表,而柳林醉就是柳林酒全新推出的高端酒款

而刘伶醉出产于河北省徐水县。

河北省徐水县的深层水资源丰富,水质甘洌爽口,硬度低,适宜酿造美酒。刘伶醉酒之所以闻名,与它的制作原料有关,该酒主要原料是优质小麦、大麦、豌豆、小米、高粱、大米、糯米、优质泉水,并通过刘伶醉古烧锅遗存的特有泥池古窖发酵而成,成就了刘伶醉酒北方浓香型白酒的特色品质。

柳林的美食

1、柳林碗团,也称之为碗脱或碗秃,是山西吕梁市柳林县的知名传统式美食特色之一。用小盘子蒸,熟后放凉,可从碗中脱掉而而出名。在柳林土话中,团、脱、秃声调类似,故有多位。柳林碗团是以乌麦为关键原材料,添加适量食盐、生姜粉等制做而成。吃时,用水果刀切割成自身喜爱的样子,拌以老陈醋、油辣子、蒜末等调料就可以服用。

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离石特色小吃

2、圪饦汤,是山西吕梁市岚县的知名美食特色之一。圪饦汤的制做分成熬菜汁和捻圪饦,熬菜汁有荤、素之分。荤菜是用鲜大白菜、红薯粉条、水豆腐等添加调味品烩制而成。荤腥用牛肉或生猪肉油爆,再烩入荤菜中。捻圪饦要合好面,切一块面糊揉成条,用刀割成手指头尺寸的面块,拿一根筷子在面块上戳一小圆孔,随后把面块拿在手掌心,用筷子在孔内用劲一转就捻变成。捻好后,入锅煮开捞入碗内,浇上菜汁就可以。

3、葱爆柏籽牛肉,是山西吕梁市中阳县的知名美食特色之一。这家常小菜以柏籽牛肉为主要材料,切割成片状,添加生抽、绍兴酒翻拌,小葱切一片,姜切割成末,炒菜锅里放进食用油,烧至九成热,把羊肉、葱、姜另外下下锅里,用灶火油爆至小肉掉色时起锅就可以。吃起來去腥不膻,细嫩芳香。

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离石特色小吃

4、临县大烩菜,是山西吕梁市临县的知名美食特色之一。这家常小菜以当地土猪、土鸡脯肉、山羊肉配上水豆腐、马铃薯、红薯粉条、长豆角、红萝卜、白菜等原材料,加上小葱、蒜头、油、盐、麻椒、香莱等调料制做而成。吃起來美味可口,十分爽口,是佐饭的尚佳美味可口,备受大家的热烈欢迎。

柳林美食去哪吃

吕梁小吃排名第一锄片饼,第二碗团,第三合楞子,第四葱爆羊肉,第五疙瘩汤,第六大烩菜,第七水晶豆腐,第八石头干饼,第九冒汤,第十铁锅焖面。

柳林名吃特产

柳林的特产有碗脱、芝麻饼、大红枣等:

1.柳林碗脱,碗脱四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已成为人们招待亲友的必备佳品。  

2.柳林芝麻饼。柳林芝麻饼是山西省柳林县汉族特色小吃,是用上好白面,配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口,能够健胃消食,尤其对慢性胃病患者有很好的保健作用。

3.柳林大红枣。柳林大红枣已有1300多年栽培历史,柳林红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、色鲜,味甜而闻名全国,素有“天然维生素丸”的美称。

柳林县美食攻略

在柳林古镇孟门,提起“熬”,当地居民会告诉你可以吃但没人卖。孟门“熬”实际上是一种经济小吃,做起来又很方便,通俗地讲就叫豆腐熬饼子。与隔河陕西的“羊肉泡馍”有相似之处。先把鲜嫩豆腐切成如炖肉大块状,用少许葱油小炒几下,然后添上开水,加精盐佐料,坐火上熬一阵子,再买几个三角“油斜”饼,每个用手扳成十来小块、放锅内一起熬片刻,加上一些鲜芜美,再浇几滴香油盛在碗内,就可以上饭桌了。吃起来滑腻可口,食后回味无穷,尤其当作冬春早点最上口,既经济又实惠。

2、柳林芝麻饼

柳林芝麻饼是一种山西省柳林县地方特色小吃,是用上好白面,配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口,能够健胃消食,尤其对慢性胃病患者有很好的保健作用。芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋,成为人们访亲问友的必备佳品。

3、柳林碗团

柳林碗团,也被称为碗脱或碗秃。碗脱之名的来源是因为它用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下。在柳林方言中,“团”、“脱”、“秃”,音节相似,故有多名。我本人喜欢碗团这个名字。用圆圆的碗蒸出来,象征团团圆圆!碗脱多冷食,切条、刀扎均可,以蒜泥、辣椒、醋、姜沫、香油为调料,就碗刀扎,以稠辣椒酱为主。辣椒非常重要!冬天,多配豆芽炒食,有时也与羊杂碎混炒。

4、柳林煎饼

柳林煎饼看似薄薄一层,但却坚韧有嚼头,在煎饼内抹上香而微辣的辣椒酱,再卷点黄瓜丝,加点红萝卜丝,吃了就上瘾。这煎饼不同于我们平日所吃的煎饼。它相当薄,制作需要过硬的技术;韧性强;辣椒味道与众不同,香味逼人。

5、柳林油茶

想必大家也都喝过油茶,我觉得我们柳林的油茶特别有味,用米面、莜面炒熟,加荆芥五香调料,入锅熬成浅咖啡色糊状,加入葱花、板油渣、五香豆,食之香暖入味,是天寒时的方便饮食。冬天一碗下肚,暖肚有香嘴!

6、柳林豆腐脑

柳林豆腐脑色白而嫩。是极流行的早点小吃。 豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比, 豆腐脑泡食饼馍或加油条是柳林人喜爱的早餐。

7、柳林小米捞饭

柳林小米捞饭等锅里的水开了,就把小米倒进锅里,和熬稀粥一样,只是火候要掌握控制好,火太小,熬不出小米的香味,火太大,就把米给熬烂了,要把米熬至七八成熟左右,用笊篱从锅里捞出来。这就是捞饭的制作过程。

8、柳林搓鱼鱼

搓鱼鱼,这也是山西人常吃的一种面食,好吃也好做,做法是用手搓莜面后,成为两头尖、中间粗的鱼状,故而得名。凉吃可拌各种汁料,热吃可浇羊肉臊子、羊肉酸菜卤,炒着吃可用酸菜、豆菜、韭菜焖炒。做法很有讲究,火候要到,料要适当!

9、羊杂割

“杂割”在柳林,可以分两类,一类是羊“杂割”,一类是牛“杂割”,好像前者更正宗一些,用的是羊肚、羊血和羊汤做成。尤其在冬天的早晨,吃一碗是又香又辣,填饱了肚子,又暖和了身子,那真叫痛快。正因为这样,以前吃“杂割”,大都在冬季,但现在一年四季都有人吃了,而且,以前大都在早上吃,现在中午也有人吃了,在凤桥市场里边, 就有一家专开“杂割”店的,吃的人也挺多。而牛“杂割”呢,放的是已炖好的牛肉细条,用的血块大部分是猪血。在夏季,因为羊“杂割”易上火,而第二类“杂割”就可以在冬季以外的时间食用了。

10、荞面凉粉

凉粉有两种,一种是用山药粉做的,一种用苦荞面做的。每逢夏季,在市场上几乎到处都可以见到凉粉摊。出售前一直泡在水里,顾客一到,便从水里捞出来用特制的“粉刀”切成细条,浇上盐水、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花,可谓应有尽有,五味俱全。再佐以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干丝,则相当可口。他们使用的作料,都是经过特殊加工制作的,别有一番风味。

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