想开一家小店做牛肉汤或者羊肉汤不知道哪一种简单易学更能迎合市场 另外就是搭配一种主食

想开一家小店做牛肉汤或者羊肉汤不知道哪一种简单易学更能迎合市场 另外就是搭配一种主食

感觉牛档雹肉汤接受的人多一点，羊肉汤有些人不喜欢那个味儿，搭配行销帆一种主食可以卖牛肉煎包或者肉夹馍，斗晌一干一湿应该销量不错的。

不知道你是什么地方的，当地的口味怎么样？

用我家这边的举例吧，本溪小市羊汤，现在都产业化了。

餐饮首先是适合当扮档地口味，也有异地经营很火的点，但是口味都要有相对的变化。

现在的小市羊汤课不只是羊汤了，煮羊汤的羊骨头，羊蹄子都可已买，搭配炒菜还有小菜，

现在吃一碗羊汤都要亏缺扮点上几个可口的小菜。

品种不单一可以应对一日3餐，四季的需求。

比以前的单独的羊汤馅饼要赚钱的多。

开店的投入计划

一个装修精良讲究的店，对顾客的吸引力销灶最大。

合理的市调，掌握当地经济消费状况，才能合理的投资。

首先，你其实真不必一定要非判闷此游禅即彼，选一个做，我就吃过那个叫淮南牛羊肉汤的，你也可以去了解学习一下，这样生意路子还更大，主食就是饼，肉夹馍，就是那个铁桶里烤的饼，神冲尘很不错，你考虑下吧，

这要看个人喜好，没有一定的答案，不过这两个汤品都具有很高的营养价值

牛肉的营养价值：

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2. 牛肉有补中益气纤唯衫，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下毁腔隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

羊肉的营养价值：

具有温补作用，山兄是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。

无锡秋冬必备羊肉汤哪家好吃

在天气寒冷的季节里面吃上一碗羊肉汤，加上白菜、粉丝，热乎乎香喷喷的暖身又下饭，非常舒服，在无锡秋冬季节有哪些羊肉美食店铺呢？无锡秋冬必备羊肉汤哪家好吃呢？

李式涮羊

地址：万象城沿湖L1―84

这里的“头牌”――乌珠穆沁羊肉生长于千米让衡码海拔草原，食百草长大，下锅肉质紧实，肥瘦相间，羊膻味小

内蒙古羊肉馆 地址：稻香路2号

在稻香路上，这家店看起来毫不起眼，却是家地道的内蒙羊肉店，每一批都是从当地新鲜运来的。最近火遍全网的网红肚包羊店里也有，很多人都慕名而来吃上一口。每个羊肚可以剪成四个兜兜，把羊肉满满地塞进去，最后用绳子收紧，一个圆鼓鼓的肚包羊就包好了。

邹记羊肉馆

地址：阳山镇陆区胜利路9号

这家拦启30多年的老店，独创的羊汤火锅深受当地人喜爱。不光是无数食客闻名而来，“江苏十佳羊肉馆”、“江苏优质诚心特色美食”的美誉也挂满墙面。

京味轩老北京涮羊肉

地址：天山路30-23号

这家店卖得最好的就数羊蝎子，充满浓厚酱香的味道是他家与其他店最大的不同。大料翻炒，北京直运的秘制酱料，3个小时的烹饪熬制，让羊蝎子入味。

杨坦哪和尚羊肉馆

地址：硕放中心街通祥路36号

老店始于乾隆年间，由当地人杨三庆开办，肉质鲜美、汤汁清澈，因此生意兴隆，名扬四乡八镇。后经杨金保、杨和尚父子历代相传，经久不衰。

313羊庄(广益哥伦布店) 地址：广益路298号(同庆楼旁)

铁锅烀羊肉锅底采用纯天然食材，还有采用五种中草药熬制的料油，养生又健康。肉质鲜嫩，不膻不腥，越烀越香。

鑫_牧歌涮羊肉(广益哥伦布店)

地址：广益路289号哥伦布广场一期二楼

这家店可以说是无锡巨正宗的老北京涮羊肉，稳居无锡市场龙头地位

蔡阿水羊肉店

地址：无锡市新吴区梅里中路吴音水岸2号

推荐：白切羊肉、炙烤羊排、羊肉面

位于梅村的老字号――“蔡阿水”羊肉店，在蔡家几代人的诚信经营和开拓创新下已有70多年历史，早已成为无锡羊肉的代表。“蔡阿水”的羊肉好吃，关键就在于选料的讲究。只选取辽宁专门吃活草的放养山羊，而且绵羊不要、母羊不要、老公羊不要，所进公山羊均在1―2年龄，相当严格。

清之韵青海时尚体验餐厅

地址：新吴区行创四路97号

推荐：迷迭香羊排、手抓羊排、羊肉泡馍

清之韵是一家专业制作高原美食的餐厅，餐厅内使用的食材，主要来自于新吴区对口帮扶的青海互助县，有味道，有温度

臧书羊肉 地址：广益街道广泽路63-10号

汤里的内容很丰富，粉丝、大白菜、羊肉，以及必不可少的――大蒜叶!羊肉肉质很精、基本没有羊膻味，肥而不腻。